Marabino
C.P. 19 Noto (Sr) - Italia
S.P. Pachino-Rosolini km 8,5 - C.da Bonivini, S.P. Bimmisca-Agliastro
Noto, il Barocco, la natura, il vino, qui si trova la Marabino, nella Sicilia sud orientale, in contrada Buonivini nel cuore della val di Noto, ad una latitudine più a sud di Tunisi! I trenta ettari di terreni su cui si estendono i vigneti sono di bassa collina, e godono di un ottima esposizione e di un microclima dolcissimo dall’autunno alla primavera, d’estate il clima diventa caldo arido con temperature medie tra le più alte dell’isola, questo è il territorio che vanta di essere il più assolato d’Europa con cielo sempre limpido e terso. I terreni prevalentemente calcarei argillosi sono contraddistinti da particolari varianti pedologiche con cromaticità che vanno dal bianco calcareo, al nero argilloso, con un ottima dotazione di elementi minerali. L’altitudine varia dai 30 agli 80 mt slm, con una distanza dal mare inferiore ai 7 km.
La Marabino coltiva frutteti, uliveti e vigneti interamente ad agricoltura biologica biodinamica, e i vini prodotti provengono soltanto da uve proprie. Le uve ben mature, sono selezionate e raccolte a mano, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni, senza alcun utilizzo di prodotti o additivi in ogni aspetto della vinificazione. La nostra missione è di assecondare in modo completo, attraverso una visione allargata gli avvenimenti della natura, rispettando e proteggendo le correlazioni e gli equilibri di questo habitat, per produrre vini senza utilizzo di sostanze chimiche di sintesi né in vigna, né in cantina, ma che siano espressione del territorio dove nascono.
La tradizione vitivinicola dell’ area sud-orientale della Sicilia è ben viva nella memoria della gente del luogo, qui la coltivazione della vite è stata per lungo tempo l’attività agricola prevalente. Il territorio di Pachino ha svolto per parecchi anni il ruolo di centro di produzione di mosti e vini prevalentemente impiegati per il taglio di vini più blasonati, acquistati dal nord Italia e dalla Francia in grandi quantitativi. La Marabino si pone come obbiettivo di riqualificare una zona che oggi è centro di grande interesse e di valorizzazione sotto il profilo commerciale, grazie a caratteristiche pedoclimatiche tali da permettere di ottenere vini di grande pregio.
La nostra attenzione è rivolta alla cura del territorio, per questo abbiamo scelto di usare esclusivamente prodotti naturali che seguono i principi dell’agricoltura biodinamica, per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere finalmente al vino la profondità del carattere della propria terra.
Rossi - IGT - TERRE SICILIANE - Nero D'Avola - Codice prodotto: VR0155708478
Archimede Marabino Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2018- Le radici profonde di queste viti di oltre cinquant'anni di età, scavano nel sottosuolo conferendo concentrazione e ricchezza di elementi salmastri e minerali, dando a questo vino notevole ampiezza, con sfaccettature eleganti che lo distinguono in maniera netta da tutti gli altri vini da noi prodotti.
€ 26,83 - 10%
€ 24,15
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
Bianchi - IGT - TERRE SICILIANE - Moscato Bianco - Biodinamico - Codice prodotto: VB0155708477
Muscatedda Marabino Moscato Bianco Terre Siciliane IGT 2021, Da un vigneto esposto a Ovest, a 65mt slm, coltivato su suolo bianco-calcareo che riflette la luce e conferisce salinità al vino. Il moscato bianco della Val di Noto, coltivato su questi suoli dona viti con una bassa resa, e vini con aromi delicati, tipici della "macchia mediterranea". L’uva ben matura viene vinificata in acciaio con le bucce per circa quindici giorni. Matura in acciaio sino alla primavera successiva con continui Bâtonnage, effettuati secondo le fasi lunari.
€ 14,25 - 10%
€ 12,83
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6