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PO' di Poli Aromatica (Traminer) di Jacopo Poli 70 cl. - a pz

Grappe & Acquavite - Grappe - Giovane aromatica - Traminer Aromatico o Gewürztraminer

Trentino Alto Adige - Poli Jacopo - Codice prodotto: GR0311010


po-di-poli-aromatica-traminer

1 pz.

€ 20,30 - 10%

€ 18,27

da 2 pz.

€ 19,60 - 10%

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da 3 pz.

€ 18,90 - 10%

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Q.tà max 3



- PO' di Poli Aromatica (Traminer) di Jacopo Poli -

La Grappa è formata prevalentemente da acqua e alcol etilico; il resto è costituito da centinaia di composti presenti in quantità a volte infinitesimali, ma di importanza fondamentale, come gli alcoli superiori, gli esteri, le aldeidi, gli acidi e i terpeni, che ne determinano le tipiche caratteristiche organolettiche, in conformità al D.P.R. 297/97.

Colore cristallino. Profumo primario intenso e penetrante di erbe balsamiche, resina, spezie (pepe bianco).




Caratteristiche

Zona di produzione:

Alto Adige


Vinacce:

Vinaccia di uva Gewurztraminer


Distillazione:

Con antico alambicco in rame composto da caldaiette a vapore funzionanti a ciclo discontinuo.
Il distillato ottenuto ha circa 75% alc. ed è quindi portato alla gradazione di consumo mediante aggiunta di acqua distillata; viene poi refrigerato a -6 °C, filtrato e infine imbottigliato.


Affinamento:

Almeno sei mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.


Temperatura e modalità di servizio:

Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto.
Si consiglia di servire il distillato in un bicchiere a tulipano, alla temperatura di 10/15 °C. Non freddo, dunque, ma fresco.


Caratteristiche organolettiche:

Aroma: Erba balsamica, resina, spezie (pepe);
Gusto: Pieno, deciso e persistente;



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