€ 25,38
Esaurito
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- ORNELLAIA Grappa in Astuccio di Tenuta dell'Ornellaia da 50 cl in Astuccio -
Si distingue per il suo colore carico, per i suoi ottimi aromi, per la struttura elegante (aiutata anche dalla sua permanenza in barriques) e per la sua grande personalità.
Zona di produzione:
La Grappa Ornellaia è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Cabernet Sauvignon e Merlot raccolte nella Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri.
Vinacce:
Vinacce di Cabernet Sauvignon e Merlot
Disalcolazione:
Le vinacce fermentate vengono trasferite in distilleria subito dopo la svinatura ed una pressatura soffice. Conferendo in tempi più brevi la vinaccia alla distilleria, si riesce a garantire una materia prima più ricca in sostanze aromatiche e una resa alcolica maggiore, e comunque nel complesso, una maggiore qualità.
Distillazione:
I lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinacce vengono ulteriormente selezionati e soltanto quelli migliori (più eleganti ed aromatici).
Affinamento:
Vengono assemblati ed introdotti in barriques per un periodo di 18 mesi prima di procedere all’imbottigliamento.