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- BRUNELLO COL D'ORCIA Grappa di Col d'Orcia da 50 cl -
Acquavite di vinacce da uve vinificate nel 2003 per produrre il Brunello di Montalcino Col d’Orcia.
Limpido, trasparente, cristallino.
Al naso è molto fine, persistente, ampio e franco, ricorda il sentore di frutti di bosco.
Sapore: Secco con vena morbida, caldo, carezzevole molto armonioso.
Zona di produzione:
Montalcino - Siena - Località Sant’Angelo in Colle.
Vinacce:
Brunello di Montalcino 100%
Distillazione:
Dopo una pressatura soffice, le vinacce, ancora umide, sono immediatamente inviate alla distilleria. Nelle 48 ore successive si compie l’intero ciclo di lavorazione caratterizzato da una distillazione a bagnomaria in alambicco di rame con metodo discontinuo.
Gradazione:
42% vol
Temperatura e modalità di servizio:
18°C
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