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Yrnm Miceli Zibibbo Pantelleria Bianco DOC 2017 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - MOSCATO E PASSITO DI PANTELLERIA e PANTELLERIA - Zibibbo (Moscato di Alessandria) - Secco

Sicilia - Miceli - Codice prodotto: VB015701937


yrnm-zibibbo-doc-2011

1 pz.

€ 11,40 - 10%

€ 10,26


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Q.tà max 6



- Yrnm Zibibbo secco aromatico Pantelleria Bianco DOC 2017 di Miceli - 


YRNM
è il primo nome, di cui si abbia notizia, con cui gli antichi Fenici chiamavano l'Isola di Pantelleria


Dalla brezza marina dell’isola di Pantelleria, uno Zibibbo secco, piacevole, con i profumi di terra e di mare, trasportati dal vento. Lo Yrnm delle Aziende Vinicole Miceli è un vino che conquista all'istante. Lo Zibibbo Yrnm è un vino che nasce su terreno vulcanico e sabbioso, da vendemmia tardiva.

Vino aromatico, pieno, di buona struttura, intrigante e dalla forte personalità.
Dal colore paglierino presenta profumi estremamente variegati e intensi, davvero piacevoli e stimolanti; si passa da un bouquet floreale non comune di gelso bianco e fiori di gelsomino a splendide note muschiate e di salvia, per poi allargarsi a frutta secca, zenzero, arachidi, banana matura, ananas e limoncello. Al gusto è decisamente morbido, fragrante, caldo e al tempo stesso in perfetto equilibrio con l'acidità e la nota sapida. Persistenza notevolmente lunga.
E’ un vino secco, di grande struttura e buon grado alcolico, molto piacevole da bere.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Contrada Rekale - Isola di Pantelleria


Uvaggio:

Moscato di Alessandria (Zibibbo) 100%


Epoca di vendemmia:

Medio-tardiva - zone interne dell'Isola


Vinificazione:

Pressatura soffice delle uve. Breve macerazione nel mosto delle uve diraspate e pigiate, pressatura e fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati del mosto pulito.


Maturazione:

Affinamento finale in vasca d’acciaio per almeno sei mesi.


Affinamento:

In vasca d'acciaio per almeno 6 mesi


Dati Analitici:

12,5%


Invecchiamento:

Potenziale di invecchiamento
Potenziale di invecchiamento 3 - 5 anni.


Temperatura e modalità di servizio:

10°-12°C.


Caratteristiche organolettiche:

Aspetto visivo: Giallo paglierino carico
Olfatto: Intenso, aromatico con note di agrumi e fiori
Gusto: Aromatico, avvolgente, fresco, molto morbido e persistente. Grande struttura e buon grado alcolico.


Abbinamenti:

Provatelo con maccheroncelli al pesto alla trapanese, spaghetti con i gamberi, involtini di zucca ripieni di formaggio, pescespada alla ghiotta, calamari ripieni.



Note

Disponibile da:

APRILE 2017



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