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Yngram Rosso Hofstatter Joseph 2003 75 cl. - a pz

Rossi - VdT - VINO DA TAVOLA - Rosso

Trentino Alto Adige - Hofstatter Joseph - Codice prodotto: VR01480205


yngram-2003

1 pz.

€ 21,75 - 20%

€ 17,40


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 1



- Yngram Rosso 2003 di J. Hofstatter -

Accanto ai tipici vitigni di Mazon, Pinot Nero e Cabernet, dieci anni fala cantina Hofstatter ha iniziato a creare vigneti sperimentali in cui si è impiantato Syrah, Malbec, Petit Verdot e Petit Merlot: vitigni, fino a quel momento, del tutto sconosciuti in Alto Adige. Grazie alla competenza accumulata con i studi pluriennali sulla vite e sulla viticoltura sono stati in grado di garantire alle viti Yngram condizioni ottimali di crescita in diverse aree dei loro vigneti. Anche per questa ragione le viti per la cuvée Yngram sono state introdotte in diversi vigneti scelti di famiglia.
Un vino rosso rubino denso, con un profumo variegato e il grande spesore gustativo, delineano la fisionomia di questo ottimo vino. Sfumature di frutti a bacca nera maturi e grafite si distendono su uno sfondo balsamico e leggere speziature. Al gusto, sapido e morbido, si mette in luce una trama tannica ben definita, che lascia un lungo ricordo di cioccolato fondente.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Trentino- Alto Adige:


Uvaggio:

Uvaggio composto dal 70% di Cabernet Sauvignon, 25 % Petit Verdot e 5% Syrah.


Vinificazione:

Dopo un'accurata vendemmia, i grappoli vengono diraspati, per poi fermentarli ca. 12 giorni in botti d'acciaio. Durante tutta la fermentazione, le bucce ed il mosto rimangono in contatto permanente onde esaltarne la fruttuosità del futuro vino.


Maturazione:

12 mesi di maturazione in barriques, e 12 mesi in botti grande.


Affinamento:

12 mesi in bottiglia-conclude l'affinamento in bottiglia.


Dati Analitici:

13,5%


Caratteristiche organolettiche:

Profumo: sentori di eucalipto e mentolo, sottobosco e liquirizia, frutti a bacca nera e un vago ricordo erbaceo
Gusto: morbido e sapido, è un vino di stoffa e con taninno polposo


Abbinamenti:

Spezzatino di capriolo alle spezie



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