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Yemula Cesari Umberto Sangiovese-Merlot Rubicone IGT 2009 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - RUBICONE - Rosso

Emilia Romagna - Cesari Umberto - Codice prodotto: VR021702763


yemula-sangiovese-merlot-rubicone-igt-2009

1 pz.

€ 17,69 - 15%

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- Yemula Sangiovese-Merlot Rubicone IGT 2009 di Cesari Umberto -

Un rosso intenso con sfumature purpuree, al naso ha un profumo intenso e fruttato, in particolare note di frutti a bacca rossa.
In bocca è un vino pieno e giustamente tannico dai morbidi sentori di frutta rossa.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Terreno: Argilloso a medio impasto
Resa per Ettaro: 70 q.li
Età media dei vigneti: 10 anni Merlot; 15 anni Sangiovese


Uvaggio:

70% Sangiovese Grosso, 30% Merlot


Vinificazione:

15/20 giorni di fermentazione a temperatura controllata prima dello svinamento, con successiva rifermentazione malo lattica in botti di legno.


Affinamento:

18 mesi in tonneaux nuovi da 5 hl.


Dati Analitici:

13.5% vol.


Invecchiamento:

7/8 anni


Temperatura e modalità di servizio:

ambiente


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso intenso con sfumature purpuree
Bouquet: profumo intenso e fruttato, in particolare note di frutti a bacca rossa
Gusto: vino pieno e giustamente tannico dai morbidi sentori di frutta rossa


Abbinamenti:

garganelli di pasta fresca con piselli e speck; scaloppine con funghi oppure scaglie di grano con gocce di aceto balsamico



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