- Villamedoro Montepulciano d'Abruzzo DOC 2011 di Villa Medoro - MAGNUM Astucciato -

Il primo vino rosso dell’azienda. Semplice e netto. Dai profumi tipici e puliti e dalla materia importante e estrattiva. Insomma un piccolo vino solo nel prezzo.

Ha colore rubino intenso e molto concentrato e profumi avvolgenti, eterei, molto fruttati, con note di terra bagnata, di amarena e di confettura di ribes. Il sapore è deciso, possente, ricco, con un tannino ancora un po' recalcitrante ed un finale lungo e suadente. Servitelo a 20°, abbinandolo a maialino al forno, costine d'abbacchio alla griglia." Doctor Wine di Daniele Cernilli

Zona di produzione:

Territorio di Atri: dolci colline che dalla antica città ducale digradano dolcemente sino al verde adriatico. Un microclima particolare che regala a questi terreni peculiarità uniche per la coltivazione della vite, che infatti qui è praticata da tempi antichissimi. 92 ettari vitati intorno al piccolo borgo di Medoro su dolci declivi, la convinzione che dalle particolari caratteristiche del nostro terroir, dal suo clima e dalle sue acque nascano dei vini unici e singolari che amiamo ed accudiamo con una passione antica: da queste piccole certezze la nostra caparbietà. il bel territorio delle colline teramane, denominazione nobile ed importante nella terra d’Abruzzo, fa il resto, donandoci un prodotto sorprendente, unico.

Uvaggio:

100% Montepulciano d’Abruzzo
Resa uva in vino: 65%

Epoca di vendemmia:

prima metà di ottobre

Vinificazione:

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 20 giorni
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 20 giorni

Maturazione:

Fermentazione malolattica: completamente svolta in barriques

Affinamento:

Affinamento: in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 8 mesi, poi in bottiglia

Dati Analitici:

13.50% vol.

Caratteristiche organolettiche:

Al naso spiccano odori di mora, ribes, macis, amarena e tabacco.
In bocca è sostanza ed eleganza, morbido e dai tannini vellutati.

Abbinamenti:

Polpette alla crema di latte.