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Villa da Filicaja Chianti Superiore 2009 75 cl. - conf. da 6 pz.

Rossi - DOCG - CHIANTI - Chianti - Superiore

Toscana - Villa da Filicaja - Codice prodotto: VR02380737


villa-da-filicaja-chianti-superiore-2009

1 conf.

€ 33,90

da 2 conf.

€ 32,52

In arrivo

Prezzo a conf.
in conf. da 6 pz.
Price per pack
in pack of 6 pcs.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Villa da Filicaja Chianti Superiore 2009 -

La vendemmia delle uve destinate al Chianti Superiore è effettuata a mano in cassette con un protocollo di vendemmia-trasferimento-diraspatura che permette la diraspatura e il conseguente pompaggio del mosto nelle vasche di fermentazione al massimo 15 minuti dopo il taglio del grappolo dalla pianta.

Il Chianti Superiore DOCG “Villa da Filicaja” 2000 è prodotto attraverso l’assemblaggio di San Giovese (ca. 90%), Canaiolo (ca. 5%) e Merlot (ca. 5%). La componente di Merlot (ca 5%) ha effettuato la fermentazione malo-lattica in barriques (90% Allier 10% Troncais) al secondo anno di età.


Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Montaione - Toscana


Uvaggio:

Sangiovese (ca. 90%), Canaiolo (ca. 5%) e Merlot (ca. 5%)


Maturazione:

La componente di Merlot (ca 5%) ha effettuato la fermentazione malo-lattica in barriques (90% Allier 10% Troncais) al secondo anno di età.


Dati Analitici:

13,5%


Abbinamenti:

Panzanella, crostini alla toscana, lardo di Colonnata, caciotta e pecorino toscani, zuppa di lenticchie, fagioli, pollo, trippa, porchetta allo spiedo.
Da provare con
Fagioli all’uccelletto
Scottiglia



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