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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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€ 12,46
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
-Vignerta Vermentino Portofino DOC 2022 di Bisson -
Un bianco mediterraneo, intenso ed espressivo. Ottenuto dal vigneto di Campegli, esposto a sud e dal suolo argilloso e sabbioso, con scheletro ghiaioso. Le uve di vermentino vengono diraspate e vinificate in acciaiao, con una criomacerazione pellicolare di 24/60 giorni e una fermentazione a temperatura controllata e a contatto con le fecce nobili.
Zona di produzione:
Campegli (Castiglione Chiavarese)
Uvaggio:
100% Vermentino
Vinificazione:
Raccolta delle uve dopo accurato diradamento. La fermentazione avviene con il contatto della vinaccia.
Dati Analitici:
13-13.5%
Temperatura e modalità di servizio:
8-10°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino abbastanza pronunciato in uno sfondo a riflessi verdognoli.
Profumo sfumatamente aromatico, intenso e fragrante, ricorda le sensazioni dei frutti tropicali e nel contempo della macchia mediterranea.
Sapore secco pieno e persistente di beva morbida.
Abbinamenti:
Si accosta a piatti di pesce con preparazione alla griglia e crostacei.
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