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- Vigne Orsone Sauvignon Blanc Colli del Friuli DOC 2019 di Bastianich -
Un vino con aromi di frutta tropicale (pompelmo, mango), menta, foglie di pomodoro e sambuco bianco. Vivo ed elegante, con una buona acidità, piacevole e pieno in bocca, dal retrogusto rinfrescante e persistente.
Curiosità: il fondatore e proprietario dell'azienda, Joe Bastianich, è anche un personaggio televisivo: ricopre il ruolo di uno dei giudici in "MasterChef USA", e nell'edizione italiana "MasterChef Italia".
Zona di produzione:
zona di Cividale, nei Colli Orientali del Friuli
Uvaggio:
100% Sauvignon
Vinificazione:
100% acciaio inossidabile, 50% fermentazione malo-lattica,
affinamento di 6 mesi su feccia, con bâtonnage settimanale
Dati Analitici:
Alcol: 12.5%
Zucchero Residuo: 0,9 g/L
Caratteristiche organolettiche:
Profumo: aromi di frutta tropicale (pompelmo, mango), menta, foglie di pomodoro e sambuco bianco
Gusto: vivo ed elegante, con una buona acidità, piacevole
e pieno in bocca, dal retrogusto rinfrescante e persistente
Abbinamenti:
Si abbina bene ad antipasti, pesce, minestre di verdure, frittate con le erbe, risotti con gli asparagi.
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