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Vigne Orsone Bastianich Tocai Friulano Colli del Friuli DOC 2012 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLI ORIENTALI DEL FRIULI - Tocai Friulano

Friuli Venezia Giulia - Bastianich - Codice prodotto: VB030603863


Vigne Orsone Tocai Friulano DOC 2011 di Bastianich_bis

1 pz.

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- Vigne Orsone Tocai Friulano Colli del Friuli DOC 2012 di Bastianich -

Un altro grande capolavoro dell'italo-americano friulano Joseph Bastianich è il Friulano.

Paglierino risplendente. Naso suadente e raffinato, con note tipiche di mela golden, camomilla, fieno e miele d'acacia. Gusto caldo e morbido, sapore deciso e perfetto equilibrio.

 

Curiosità: il fondatore e proprietario dell'azienda, Joe Bastianich, è anche un personaggio televisivo: ricopre il ruolo di uno dei giudici in "MasterChef USA", e nell'edizione italiana "MasterChef Italia".



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Buttrio, Colli Orientali del Friuli, sud-est 180-200 m s.l.m. Tipo di terreno: Marma eocenica


Uvaggio:

Tocai Friulano 100%


Epoca di vendemmia:

Metà Settembre


Vinificazione:

Una parte di queste uve viene lasciata maturare sulla vite, fino ad un naturale appassimento che permette di ottenere una importante concentrazione di zuccheri e di estratti.
La durata di fermentazione alcolica: 25-30 giorni nelle vasche di acciaio inox ad una temperatura di 17-18°C.
Fermentazione malolattica svolta parzialmente.


Dati Analitici:

13%


Caratteristiche organolettiche:

Colore: paglierino
Profumo: fiori e agrumi in una ventata balsamica
Gusto: fresco e asciutto


Abbinamenti:

Sposo perfetto per crespelle di castagne con prosciutto.
Sta benissimo con l'insalata di granchio.



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