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Vigna Monticchio Rubesco Torgiano Rosso Riserva DOCG 2005 di Lungarotti 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - TORGIANO ROSSO RISERVA - Torgiano Rosso - Riserva

Umbria - Lungarotti - Codice prodotto: VR01520243


vigna-monticchio-rubesco-riserva-2005

1 pz.

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- Vigna Monticchio Rubesco Torgiano Rosso Riserva DOCG 2005 di Lungarotti -

Elegante e di solida struttura, ha colore rubino profondo e profumo complesso che ricorda la marasca e la mora, delicati richiami alla violetta e leggere note mentolate e finale speziato. Di grande concentrazione, fruttato e leggermente balsamico, ha tannino morbido e vellutato, finale lungo e persistente.

DOCG dal 1990, con riconoscimento retroattivo a partire dalla vendemmia 1983; è un grande classico che negli ultimi anni si presenta con nuovo vigore, sempre parlando l’elegante linguaggio di equilibrio e armonia. Rubesco è un marchio di fantasia, derivante dal verbo latino rubescere, arrossire: un significato perciò gioioso. In etichetta un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza del XIII sec.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Umbria - comune di Torgiano, 4.500 ceppi/ha; resa: ql 60/ha
Vigneto: “Monticchio”, situato in collina a 300 m s.l.m., esposto ad Ovest
la Vigna Monticchio si trova sulla collina di Brufa;
caratterizzata da una notevole variabilità pedologica; si
stratificano delle frange argillose alternate a frange sabbiose,
queste ultime più frequenti nella medio-bassa collina


Uvaggio:

Sangiovese 70% e Canajolo 30% raccolte in ottobre.
Doppio cordone speronato;


Epoca di vendemmia:

vendemmiate in ottobre


Vinificazione:

Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni, maturato un anno in barrique e affinato vari anni in bottiglia.


Maturazione:

In botti e botticelle di rovere per circa 12 mesi.


Affinamento:

dopo leggera filtrazione, 4 anni in bottiglia


Dati Analitici:

13,5 % Vol.


Invecchiamento:

Per la sua complessità, è atto ad un invecchiamento medio di 30-35 anni


Temperatura e modalità di servizio:

Data la lunga permanenza in bottiglia si consiglia la decantazione del vino per apprezzare in pieno la rotondità.
Servire a 16-18°C in calice ampio


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino profondo, con sfumature violacee
Profumo: elegante e complesso, ricorda la marasca e la mora;
delicati richiami alla violetta e leggere note mentolate, finale
speziato di pepe e chiodi di garofano
Gusto: attacco caldo e consistente nella struttura, frutto
complesso e leggermente balsamico; acidità viva e
piacevolmente fresca, tannino intrigante, finale lungo e dalla
chiusura speziata


Abbinamenti:

Ottimo con arrosti di carni rosse e brasati e formaggi stagionati, sposa piatti della più raffinata cucina internazionale.



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