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Vigna di Fontalle Chianti Classico Riserva DOCG 2010 di Machiavelli 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - CHIANTI CLASSICO - Chianti Classico - Riserva

Toscana - Machiavelli - Codice prodotto: VR02180661


vigna-di-fontalle-chianti-classico-riserva-2006

3 pz.

€ 20,30

da 6 pz.

€ 18,90


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VAT 22% not included



- Vigna di Fontalle Chianti Classico Riserva DOCG 2010 di Machiavelli -

Colore rubino brillante con lievi riflessi rosso mattone; profumo ampio, con note di vaniglia e di resina che esaltano sentori di confettura di lamponi e di viola mammola; sapore secco,caldo e pieno, franco, molto armonico.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Sant'Andrea in Percussina, vigna di Fontalle 26 ha, 300 m s.l.m.


Uvaggio:

Sangiovese (85%), Canaiolo (10%) , Malvasia (5%)


Epoca di vendemmia:

Metà di ottobre


Vinificazione:

La fermentazione nelle vasche di inox per una durata di 18/21 giorni, ad una temperatura controllata di 25°C. Fermentazione malolattica svolta completamente.


Maturazione:

Maturazione nelle botti di legno Quercus Alba di 240 lt.Affinamento di 12 mesi prima di essere imbottigliato.


Dati Analitici:

13,5%


Abbinamenti:

Pecorino toscano stagionato, salame, salsiccia, finocchiona, carne rossa brasata, arista alla fiorentina, fegatelli, lepre..
Da provare assolutamente con
Scottiglia
Fagioli all’uccelletto



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