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Vigna delle Lepri Sangiovese Riserva Bertinoro DOC Fattoria Paradiso 2014 - MAGNUM 150 cl. - a pz

Rossi - DOC - SANGIOVESE DI ROMAGNA - Sangiovese - Superiore Riserva

Emilia Romagna - Fattoria Paradiso - Codice prodotto: VR08808371


vigna-delle-lepri-sangiovese-riserva-bertinoro-doc-fattoria-paradiso-2014-magnum

1 pz.

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- Vigna delle Lepri Sangiovese di Romagna Superiore Riserva Bertinoro DOC 2014 MAGNUM di Fattoria Paradiso - Rosso rubino scuro, con aromi di tabacco da pipa, scatola di Sigaro, Violetta, Cuoio, Confettura di Frutti di Bosco, al palato è fitto, richiama il melograno, il mirtillo, la Moka, il Cioccolato Fondente, la  Liquirizia dolce.

Sangiovese Grosso 100% vinificato in acciaio; affinato 4 anni minimo in botti grandi di rovere. Segue almeno 1 anno di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.

La Vigna delle Lepri è stata la prima riserva di Sangiovese prodotta in Romagna (1970)

Il clone deriva dal primo biotipo di Sangiovese Grosso “Biondi Santi”

Vino di grande longevità, 30-35 anni.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigna delle Lepri; Capocolle di Bertinoro. 300 metri s.l.m. su terreni calcareo - tufacei e roccia gialla.

La Vigna delle Lepri è stata la prima riserva di Sangiovese prodotta in
Romagna (1970)


Uvaggio:

Sangiovese Grosso (100%).


Vinificazione:

Sangiovese Grosso 100% vinificato in acciaio; affinato 4 anni minimo in botti grandi di rovere.


Maturazione:

 Segue almeno 1 anno di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.


Dati Analitici:

14% vol.


Invecchiamento:

Vino di grande longevità, 30-35 anni.


Temperatura e modalità di servizio:

18 - 20 °C.


Caratteristiche organolettiche:

Rosso rubino scuro, con aromi di tabacco da pipa, scatola di Sigaro,
Violetta, Cuoio, Confettura di Frutti di Bosco, al palato è fitto, richiama
il melograno, il mirtillo, la Moka, il Cioccolato Fondente, la Liquirizia
dolce.


Abbinamenti:

Abbinamenti consigliati: Brasati, Cacciagione, Carni rosse alla brace, cioccolato, grandi formaggi.



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