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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2011 di Mancinelli Stefano 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI - Verdicchio - Classico

Marche - Mancinelli Stefano - Codice prodotto: VB09001295


verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-2011-di-mancinelli-stefano

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- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2011 di Mancinelli Stefano -

I sette vini che vanno ad arricchire i capostipiti "Castelli di Jesi" e "Classico" consentono una vasta gamma di armonie e conseguentemente di abbinamenti, raramente riscontrabili in un vino giallo.
Al aspetto è di colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che volgono al dorato con la maturazione.
Il rofumo è delicato, fragranza fresca e persistente di frutta e fiori, sentore di mandorle amare.
Al gusto ha un sapore asciutto, fine, armonico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.



Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Provincia di Ancona - sulle dolci colline di Morro d'Alba


Uvaggio:

Verdicchio


Dati Analitici:

13,5%


Invecchiamento:

Va consumato preferibilmente fra la fine del primo anno e quella del secondo


Abbinamenti:

Si può affermare che tutti i piatti della cucina mediterranea trovano soddisfazione dall’accostamento con uno dei "verdicchi": antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo "sposalizio" d’elezione.



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