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25/11/2016 20:43:00
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21/10/2016 17:29:00
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 1
- Vecchie Viti dei Capalot e delle Brunate Barolo Riserva DOCG 2008 di Voerzio Roberto - MAGNUM -
Un vino che offre livelli di violetta, spezie orientali, confettura di lamponi, e liquirizia. Ben strutturato e avvolgente. Si tratta di un massiccio ma raffinato Barolo. Un vino culto che è esplosiva e concentrato, ancora in bilico, con ultrafini tannini finissimi una tessitura lussuosa.
Un must per i collezionisti, un Barolo per intenditori.
Zona di produzione:
La Morra
Uvaggio:
Nebbiolo
Composizione suolo: argilla, calcare
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia:
ottobre
Maturazione:
24 mesi in barrique (1/3 nuove, 2/3 secondo e terzo anno),
9 mesi in acciaio
Affinamento:
18 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche:
Profumo: spezie orientali, confettura di lamponi, e liquirizia
Gusto: ben strutturato e avvolgente
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