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UNICO Tenuta Ulisse Trebbiano d'Abruzzo DOC 2009 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - TREBBIANO D'ABRUZZO - Trebbiano

Abruzzo - Tenuta Ulisse - Codice prodotto: VB043602373


unico-trebbiano-dabruzzo-2009

1 pz.

€ 11,60 - 20%

€ 9,28


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VAT 22% not included

Q.tà max 3



UNICO Trebbiano d'Abruzzo DOC 2009 di Tenuta Ulisse


Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi sono molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca e di frutta esotica. Finale di aromi particolarmente freschi. Il finale è di grande persistenza.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Abruzzo


Uvaggio:

Trebbiano


Epoca di vendemmia:

Prima decade di Settembre
Manuale in cassette


Vinificazione:

Cernita e immissione delle uve intere nell’esclusivo tunnel di raffreddamento "Ulisse" ed abbattimento repentino della temperatura delle uve da +25/+20°C a -5/-3°C con conseguente criomacerazione pellicolare delle bucce ed estrazione dei composti aromatici;
Diraspatura, pressatura in ambiente inertizzato, illimpidimento statico a freddo;
Lunga fermentazione alla temperatura controllata di 11°C in vasche di termoregolare ed inertizzate.


Maturazione:

3 mesi in acciaio


Affinamento:

in bottiglia


Dati Analitici:

13% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

10/12°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: intenso con piacevole note di frutta bianca ed esotica
Gusto: tipiche note di morbidezza del vitigno vengono completate da viva freschezza e mineralità


Abbinamenti:

Ideale con antipasti di pesce, primi piatti di arrosti di pesce, risotti e formaggi semi stagionati ma anche con piatti di carne bianca.



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