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Uis Neris Denis Montanar Borc Dodon Vino Rosso 2003 75 cl. - a pz

Bianchi - VdT - VINO DA TAVOLA - Rosso - Biodinamico

Friuli Venezia Giulia - Denis Montanar Azienda Agricola - Codice prodotto: VB037203990


uis-neris-borc-dodon-vino-rosso-2003-di-denis-montanar

1 pz.

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da 6 pz.

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Uis Neris Borc Dodon Vino Rosso 2003 di Denis Montanar



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Borc Dodòn
Suolo: Limo, sabbia e argilla.


Uvaggio:

Vitigno: Merlot 50%, Cabernet Franc 50%.
Estensione del vigneto: 1,30 ha., lavorati in biologico
Tipo d’impianto: Cordone speronato, Guyot bilaterale.
Densità media ceppi per ha: 4500
Età media del vigneto: 31 anni.
Produzione media per ettaro: 45 quintali.


Vinificazione:

Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di legno per 24 giorni.


Maturazione:

Torchiatura manuale e quindi affinamento sulle fecce fini per 22 mesi in pièces. Nessuna chiarifica e filtrazione.


Affinamento:

6 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

Solforosa totale (SO2): 10.0 mg/l.
Bottiglie prodotte: 2200


Caratteristiche organolettiche:

Vino rosso, secco, fruttato, selvatico, vegetale e dalla bocca longilinea, sapida e profonda.


Abbinamenti:

Arrosti di carni, pollame nobile, cacciagione.



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