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25/11/2016 20:43:00
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GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
-Dolcetto d'Alba Trifolè DOC 2021 di Rocca Bruno - Rabajà -
Un vino accogliente, con naso di frutta nera e accenni balsamici, cacao e confettura di lamponi. Bocca ancora scorbutica, ma migliorerà presto.
Zona di produzione:
Piemonte
Uvaggio:
Dolcetto 100% proveniente dal comune di Barbaresco, vigna Trifolè, confinante con Rabajà. Terreno misto tufo e sabbia. 4.600 ceppi per ettaro, allevati a Guyot.
Maturazione:
Maturazione sempre in acciaio. In bottiglia per 4 mesi.
Dati Analitici:
13,0% Vol.
Caratteristiche organolettiche:
Colore : intenso, nero e cupo, con riflessi violacei. Profumo netto, di grande pulizia, fruttato di prugna e mora matura; elegante e profondo con finale di mandorla.
In bocca è rotondo, caldo, con grande morbidezza e buoni tannini dell'uva.
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