Trescone Rosso Umbria IGT 2004 di Lamborghini - un IGT Umbria Rosso, che deve il suo nome ad un tradizionale ballo che si usava eseguire durante la vendemmia, è nato grazie alla nuova linfa e vigore con un'impronta tutta femminile, che ha saputo diffondere Patrizia, espessi in maniera equilibrata in questo vino più giovane .

Di colore rosso rubino intenso, dai profumi di frutti di bosco, vegetali e spezie. Al palato è caldo, morbido e cremoso con buona acidità e tannicità.

Zona di produzione:

Panicale (PG), esposizione a sud 250 m s.l.m. Tipo di terreno: medio impasto.

Uvaggio:

Composto da 50% Sangiovese, 30% Ciliegiolo e 20% Merlot. Le vigne da cui proviene risalgono ai primi anni settanta e solamente il Merlot deriva dai nuovi impianti del 1997.

Epoca di vendemmia:

La vendemmia avviene nei primi giorni di Settembre per il Merlot e nei primi di Ottobre per il Sangiovese ed il Ciliegiolo, anche se nelle ultime due annate, 2000/2001, i periodi di raccolta sono stati anticipati di alcune settimane per l'incredibile maturazione dei frutti.

Vinificazione:

La macerazione ha una durata di 20 giorni a contatto con le bucce e successivamente la fermentazione alcolica viene svolta in botti di acciaio inox per altrettanti giorni.

Maturazione:

Il vino poi passa nel legno, in botti da 50 hl., per quattro mesi.

Affinamento:

In bottiglia ad affinarsi per sei mesi.

Dati Analitici:

Alcool svolto: 12,5%
Acidità totale: 4,9 gr. per lt.
PH: 3,7
Estratto secco: 29,5 gr. per lt.

Abbinamenti:

Su primi con ragù di carne.
Spezzatini di manzo.