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Trebbiolo La Stoppa Fermo Rosso 2014 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - EMILIA o DELL'EMILIA - Gutturnio - Fermo

Emilia Romagna - La Stoppa - Codice prodotto: VR036701905


1 pz.

€ 9,43 - 10%

€ 8,49


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- Trebbiolo Fermo Rosso 2014 di La Stoppa (ex Gutturnio Fermo) -

Oggi alla Stoppa si producono poche etichette, alcune legate alle uve autoctone, la Malvasia, la Barbera e la Bonarda, altre a vitigni storicamente presenti come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Pinot Nero.
L’obiettivo è si quello di produrre vini moderni senza però tradire le memorie e le espressioni del territorio che qui si manifestano con sfumature e caratteri unici e propri.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Comune di Rivergaro (PC)
Suolo: limoso/argilloso - 250 mt s.l.m.


Uvaggio:

Barbera 60%, Bonarda (croatina) 40%.
Estensione del vigneto: 9,5 ha.
Tipo d’impianto: Guyot.
Densità media ceppi per ha: 4000/6000
Età media del vigneto: 5/6/20/40 anni
Produzione media per ettaro: 50 hl.


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

Fermentazione e macerazione per 8 giorni con lieviti naturali ed in assenza di anidride solforosa e rifermentazione naturale in serbatoi chiusi con presa di spuma a temperatura controllata.


Temperatura e modalità di servizio:

16/18°


Caratteristiche organolettiche:

13,5%


Abbinamenti:

Vino da tutto pasto. Con una zuppa di castagne.



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