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25/11/2016 20:43:00
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21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Torriglione Barolo Voerzio Roberto DOCG 2011 - MAGNUM
Colore intenso e profondo, questo eccezionale Barolo offre aromi intensi di violetta, piccoli frutti di bosco, ribes rosso, spezie, pepe, cioccolato e tabacco. In bocca è concentrato ma delicato e setoso, una grana fine di tannini incornicia una struttura superba e cremosa. La sua lunga e raffinata finitura accarezza il palato.
Uno dei più grandi Barolo di La Morra.
Zona di produzione:
La Morra
Uvaggio:
Nebbiolo
Sistema di allevamento: Guyot
Esposizione: sud, sud-est
Vinificazione:
Il mosto viene fatto macerare con le bucce per tre settimane, consentendo una maggiore colore estrazione.
Maturazione:
in una combinazione di 1 / 3 nuove e 2 / 3 utilizzati barriques di rovere francese e in botti grandi, prima di essere invecchiato
Affinamento:
un ulteriore anno in bottiglia
Caratteristiche organolettiche:
Colore: intenso e profondo
Profumo: aromi intensi di violetta, piccoli frutti di bosco, ribes rosso, spezie, pepe, cioccolato e tabacco
Gusto: delicato e setoso, una grana fine di tannini incornicia una struttura superba e cremosa
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