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Torre Testa Tenute Rubino Susumaniello Rosè Salento IGT 2017 75 cl. - a pz

Rosati - IGT - BRINDISI - Susumaniello

Puglia - Tenute Rubino - Codice prodotto: VRS010306891


torre-testa-tenute-rubino-susumaniello-brindisi-rosso-doc-2017

6 pz.

€ 10,88

da 12 pz.

€ 10,50

da 18 pz.

€ 10,13

da 24 pz.

€ 9,75


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VAT 22% not included



- Torre Testa Susumaniello Brindisi Salento Rosè IGT 2017 di Tenute Rubino - Susumaniello in purezza vinificato in rosato. Sapido, fresco e delicato. Le caratteristiche del vitigno vengono fuori in maniera gentile, figlie della vicinanza del mare.
La freschezza, la sapidità, la persistenza di questo vino lo rendono ricco di personalità e singolare nella sua tipologia.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Jaddico- Giancòla, Brindis

Tipo di terreno. sabbioso

Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Piante per ettaro: 6.000
Resa per ettaro: 60 quintali.

Produzione annuale 5.000 bottiglie.


Uvaggio:

Susumaniello 100%


Epoca di vendemmia:

A mano, la seconda decade di Settembre


Vinificazione:

Tra i 16-18 °C in serbatoi d’acciaio.
Fermentazione malolattica: svolta interamente


Affinamento:

Almeno 5 mesi in acciaio, 1-2 mesi in bottiglia
Annate prodotte 2014, 2015,2016, 2017i


Dati Analitici:

13,00% vol.
pH 3,35;
acidità totale 5,90 g/l;


Temperatura e modalità di servizio:

8-10 °C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosa chiaro molto tenue con sfumature violacee
appena accennate.
Profumo:  Fresco e fruttato con note di frutta, tra cui spiccano fragola, melograno, lampone e ciliegia.
Gusto:  Fresco ed elegante, intenso ed equilibrato con una
buona nota acida.


Abbinamenti:

Molto piacevole come aperitivo con i piu svariati stuzzichini di mare: polpo, gamberi,
calamari ma anche con la tempura di verdura. Si sposa bene con linguine agli scampi con pomodorini, risotti, frittura di mare, carpaccio di tonno e arrosti leggeri.



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