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Torre di Giano Lungarotti Bianco di Torgiano DOC 2010 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - TORGIANO - Bianco

Umbria - Lungarotti - Codice prodotto: VB015201098


torre-di-giano-bianco-di-torgiano-2010

1 pz.

€ 8,15 - 15%

€ 6,93


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- Torre di Giano Bianco di Torgiano DOC 2010 di Lungarotti -

Bianco fresco, paglierino con riflessi verdognoli, fruttato, con profumi lunghi e intensi dai netti richiami agrumati, fiori bianchi e macedonia fresca; asciutto, di buona struttura, ha evoluzione fragrante con delicata vena acidula, e lungo retrogusto.

Uno dei primissimi DOC italiani (1968). Il nome richiama alle origini romane di Torgiano, testimoniate dalla torre dedicata a Giano, il dio bifronte. In etichetta un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza del XIII sec.



Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Umbria - Torgiano, Terreno argilloso, profondo, dotato di buona capacità idrica e ottima struttura.


Uvaggio:

Trebbiano (70%) e Grechetto (30%) allevate a doppio Guyot e vendemmiate a settembre


Epoca di vendemmia:

Metà Settembre per il Grechetto; fine Settembre per il Trebbiano


Vinificazione:

Prodotto esclusivamente da mosto fiore, è vinificato in acciaio a freddo; le basse temperature sono costanti durante tutta la lavorazione; conservazione sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.


Dati Analitici:

12,5%


Invecchiamento:

E’ preferibile fresco, di 1-2 anni


Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 10-12°C


Abbinamenti:

Eccellente aperitivo, accompagna con eleganza paste, risotti, carni bianche, pesce e frutti di mare, zuppa di cipolle, raclette, formaggi a pasta molle anche cotti e norcinerie.



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