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Tornamagno Colonnara Marche Rosso IGT 2010 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - MARCHE - Rosso

Marche - Colonnara - Codice prodotto: VR02490776


tornamagno-marche-rosso-igt-2010-di-colonnara

1 pz.

€ 11,09 - 10%

€ 9,98

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- Tornamagno Marche Rosso IGT 2010 di Colonnara -

Granato intenso, consistente. Naso dal bouquet complesso, persistente, fine, ampio, fruttato con note di frutta matura e confettura di marasca, floreale con sentori di petali e fiori rossi appassiti e lievi espressioni vegetali.
Con l’invecchiamento subentrano sottili eteree note di vaniglia e legno di liquirizia. Bocca equilibrata, secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, giustamente tannico, robusto, equilibrato, armonico, con sottili e persistenti note gusto-olfattivo di frutta rossa matura, spezie dolci, goudron.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Collinare tipica della regione Marche;
Terreno: breccioso e di medio impasto


Uvaggio:

Montepulciano 60%e Sangiovese 40%;
Sistema di allevamento: cordone speronato;
Resa: 90 quintali di uva ad ettaro;


Epoca di vendemmia:

raccolta manuale delle uve


Vinificazione:

macerazione con le bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata. Successiva lavorazione in acciaio per circa 24 mesi.


Maturazione:

Conservazione in piccole botti di rovere per almeno dodici mesi.


Affinamento:

12 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

13%


Temperatura e modalità di servizio:

18°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: limpido, rosso rubino intenso con riflessi granati, consistente;
Profumo: intenso, persistente, fine, ampio, fruttato con note di frutta matura e confettura di marasca, floreale con sentori di petali e fiori rossi appassiti e lievi espressioni vegetali. Con l’invecchiamento subentrano sottili eteree note di vaniglia e legno di liquirizia
Sapore: secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, giustamente tannico, robusto, equilibrato, armonico, con sottili e persistenti note gusto-olfattivo di frutta rossa matura, spezie dolci, goudron;


Abbinamenti:

Preparazioni molto strutturate: piatti succulenti, saporiti, ricchi di aromi e spezie. Primi piatti con ragù di cacciagione e selvaggina. Carni bovine, suine, ovine cotte con intingoli, aromatizzate con aglio, rosmarino e tartufo, selvaggina da penna ripiena, selvaggina da pelo in salmì, formaggi stagionati anche maturati con erbe



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