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TOP Zero Giorgi Spumante Metodo Classico VSQ Pàs Dosè 75 cl. - a pz

Spumanti - VdT - AGLIANICO DEL TABURNO e TABURNO - Spumante Bianco - Pas Dosé

Lombardia - Giorgi - Codice prodotto: SP012406613


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1 pz.

€ 19,37


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Q.tà max 4



TOP. Zero Giorgi Spumante Metodo Classico VSQ Pàs Dosè

Il Top Zero viene prodotto con una cuvèe ottenuta assemblando i vini delle migliori annate derivati dai nostri migliori vigneti.La raccolta dell’uva è fatta in cassetta verso fine agosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata ( 15°C) in vasche inox.Una piccola parte di mosto fermenta in barriques di rovere francese. Il tiraggio viene effettuato la primavera successiva; e le bottiglie rimangono in affinamento per un minimo di 80 mesi.In fase di sboccatura viene effettuato solamente il rabbocco con lo stesso vino.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Oltrepò Pavese


Uvaggio:

100% Pinot Nero


Vinificazione:

Il Top Zero viene prodotto con una cuvèe ottenuta assemblando i vini delle migliori annate derivati dai nostri migliori vigneti.La raccolta dell’uva è fatta in cassetta verso fine agosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata ( 15°C) in vasche inox.Una piccola parte di mosto fermenta in barriques di rovere francese. Il tiraggio viene effettuato la primavera successiva; e le bottiglie rimangono in affinamento per un minimo di 80 mesi.In fase di sboccatura viene effettuato solamente il rabbocco con lo stesso vino.


Temperatura e modalità di servizio:

6/7 °C


Caratteristiche organolettiche:

Visive: Giallo paglierino,con riflessi dorati,perlage fine e persistente.
Olfattive: Un bouquet complesso ed elegante con note di fiori bianchi e vaniglia.
Gustative: Sapido di ottima struttura e personalità, asciutto e ben equilibrato


Abbinamenti:

Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto con piatti a base di pesce



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