T. 6-16-9-19-10-1-12-13 '14 Tocai Friulano Borc Dodon Friuli Venezia Giulia IGT 2014 di Denis Montanar - Tripla "A"; La Renaissance Des Appellationes ITALIA

Vinificato e travasato da Denis Montanar nel Borc DoDon, nome della storica località di Villa Vicentina (UD). Si raccomanda di decantare il vino prima di servirlo. NO Chiarificazione; NO Filtrazione, Anidride Solforosa - 20 mg/l

La Renaissance Des Appellations ITALIA.

Vino bianco secco, floreale, fruttato e dalla bocca di medio corpo, fresca, minerale e con un finale ammandorlato.

Numero di bottiglie prodotte: 1330 da 75 cl

Zona di produzione:

Suolo: sabbia, limo, argilla.

Altitudine: 9m /clm

Uvaggio:

Tocai friulano

Estensione del vigneto: 0.35 ha. Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: Guyot bilaterale
Densità media ceppi per ha: 6500
Età media del vigneto: 10 anni
Resa per ettaro: 30 q/Ha

Epoca di vendemmia:

raccolta manuale 100%

Vinificazione:

pigia-diraspatura, fermentazione alcolica con lieviti naturali, malolattica e affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in botte di acciaio chiuso.

Dati Analitici:

Solforosa totale (SO2): 20.0 mg/l

Alcol 11,49%

Temperatura e modalità di servizio:

14°C

Caratteristiche organolettiche:

Vino bianco secco, floreale, fruttato e dalla bocca di medio corpo, fresca, minerale e con un finale ammandorlato.

Abbinamenti:

Antipasti di pesce (gamberi crudi o al vapore etc.) minestre di verdure, pesci al forno, formaggi freschi.