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Tintilia Di Majo Norante Rosso del Molise DOC 2013 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - MOLISE o DEL MOLISE - Tintilia

Molise - Di Majo Norante - Codice prodotto: VR013802550


tintilia-del-molise-2008

1 pz.

€ 10,44 - 10%

€ 9,40


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Q.tà max 5



Tintilia del Molise Rosso DOC 2013 di Di Majo Norante


Ottenuto dalla selezione delle migliore uve Tintilia, antico vitigno autoctono molisano.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Molise.
Altitudine: 300-350 mt.
Tipologia del terreno: argilloso.
Impianto: spalliera 4.400 viti per ettaro
Età media delle viti in produzione: anni 22
Superficie del vigneto: 5 ha
Produzione per ettaro: 80 q.li
Produzione: 8.000 bottiglie da 0.75


Uvaggio:

Tintilia 100%


Epoca di vendemmia:

Ottobre


Vinificazione:

macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese


Maturazione:

Fermentazione malolattica completa


Affinamento:

parte in botte e vasca d’acciaio; seguono 6 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

alcool svolto: 13,73%
acidità totale: 5,15 gr/lt
pH: 3,72
zuccheri riduttori: 2,00 gr/lt
estratto secco: 36,35 gr/lt


Temperatura e modalità di servizio:

18 °C


Caratteristiche organolettiche:

È un vino pieno, morbido e vellutato, con perfetta fusione fra i sapori di prugna e sottobosco ed i sentori di cuoio e liquirizia, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.


Abbinamenti:

Per la sua struttura, accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.



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