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Tignanello Antinori Toscana Rosso IGT 2013 Magnum in Cassetta Legno 150 cl. - a pz

Rossi - IGT - TOSCANA o TOSCANO - Rosso

Toscana - Antinori - Codice prodotto: VR07602606


tignanello-toscana-rosso-igt-2007-di-antinori

1 pz.

€ 116,51

Esaurito

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Tignanello Toscana Rosso IGT 2013 Magnum in Cassetta Legno di Antinori


E' stato il primo Sangiovese (con l'annata 1970) ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali, quali il Cabernet, e tra i primi vini rossi nel Chianti a non usare uve bianche.
Viene prodotto solo nelle migliori annate.

Intensamente fruttato e complesso al profumo; con sentori di legno e presenta, al gusto, un'ottima struttura ed una trama molto fitta; è equilibrato, ha tannini soffici ed un finale persistente ed un finale molto lento.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Toscana - ad un'altezza tra i 350 e i 400 metri s.l.m. presso la Tenuta di Tignanello.


Uvaggio:

80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc


Epoca di vendemmia:

L'inizio di ottobre


Vinificazione:

E’ stata posta molta attenzione alla selezione in vigneto, in modo da far arrivare in cantina grappoli perfetti. Come di consueto si è prestata molta cura alle fasi fermentativa ed estrattiva, effettuando délestages e rimontaggi nel rispetto degli aromi varietali e dell’elevato contenuto in colore degli acini. Per tutte e tre le varietà le fermentazioni sono state condotte con temperature medie di 27°, senza mai oltrepassare i 31°, in modo da preservare al massimo sensazioni olfattive e tipicità del frutto. Fin da subito i mosti hanno evidenziato una notevole complessità ma soprattutto, nel caso del Sangiovese, un’intensa tipicità varietale in profumi, eleganza e colore facendo subito presagire un’annata di grande potenzialità.


Maturazione:

Dopo la svinatura, effettuata a fermentazione alcolica terminata, i vini sono stati immessi in barriques nuove di rovere, dove hanno svolto la fermentazione malolattica entro la fine dell'anno. In seguito sono stati assemblati, hanno riposato per circa 12 mesi in barriques, sono stati travasati ed infine, dopo un attento assaggio barrique per barrique


Affinamento:

L'introduzione sul mercato è avvenuta dopo un ulteriore anno di affinamento


Dati Analitici:

13,5%


Caratteristiche organolettiche:

Si presenta con un manto rubino scuro e compatto e regala un bellissimo naso di lampone, mammola, tabacco dolce da pipa, pepe rosa, cuoio e terriccio.
Bocca di grande bevibilità, elegante, con tannini decisi, toni fumè e costanti ritorni di frutta; impeccabile la trama tannica, che nel finale si arricchisce di scure sensazioni minerali.


Abbinamenti:

Piccione in casseruola



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