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Terre di Franciacorta Rosso Selezione ''Dossi delle Querce'' 2005 - MAGNUM in Astuccio 150 cl. - a pz

Rossi - DOC - TERRE DI FRANCIACORTA - Rosso

Lombardia - Fratelli Berlucchi - Codice prodotto: VR031001222


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- Terre di Franciacorta Rosso Selezione ''Dossi delle Querce'' 2005 - MAGNUM in Astuccio -

Questo vino di particolare finezza e ricchezza di profumi, compostezza ed armonia di sapori, perfeziona le proprie qualità in botti di rovere di Slavonia per circa quattro anni; successivamente, durante l'ultimo anno, completa la propria maturazione nel MAGNUM che rappresenta la dimensione ideale allo svolgimento delle complesse reazioni naturali di affinamento del prodotto.

Rubino cori riflessi granato. Profumi schietti e raffinati. Ciliegia sotto spirito e prugna secca si fondono con cuoio, tabacco, spezie dolci e una fresca nota minerale.
In bocca rivela una bella struttura con sensazioni complesse e morbide sostenute da un buon corredo acido-tannico.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti dei "Dossi delle Querce", colline di proprietà dei Fratelli Berlucchi, in Borgonato di Cortefranca (Brescia) - Franciacorta. Coltura ecoambientale. Composizione del suolo: Depositi glaciali pliocenici dell’anfiteatro morenico del lago d’Iseo.


Uvaggio:

Cabernet 40% - Merlot 25% - Barbera 20% - Nebiolo 15%.


Epoca di vendemmia:

Raccolta separata dei quattro vitigni durante il mese di ottobre.


Vinificazione:

Fermentazione in botti di legno di castagno e di rovere dell’apposita Cantina.


Maturazione:

Invecchiamento per 3 anni nella sotterranea Cantina d’Invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia.


Affinamento:

Affinamento finale in bottiglia.


Dati Analitici:

13%


Caratteristiche organolettiche:

Si percepisce il profumo intenso del Cabernet, la base alcoolica del Merlot, l’acidità del Barbera ed il fondo del Nebbiolo che attribuisce serbevolezza; il tutto fuso in un “Bouquet” di grande armonia ed intensità.


Abbinamenti:

Su petti e cosce dì quaglia con polenta.



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