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Syrah Isole e Olena Collezione De Marchi Toscana IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - TOSCANA o TOSCANO - Syrah

Toscana - Isole e Olena - Codice prodotto: VR030701049


1 pz.

€ 49,19

da 4 pz.

€ 45,68

da 6 pz.

€ 43,92


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 - Collezione De Marchi Syrah Toscana IGT 2015 di Isole e Olena - La storia del Syrah in Italia!

“appare concentrato e succoso.” - Guida vini slow 2011
“Rubino scuro con qualche riflesso purpureo, ha profumi di cuoio, sandalo,
pepe rosa e legno di abete. Al gusto mostra tannini molto decisi, une bella nota fresca, tanta sapidità e una scia finale su toni lievemente torbati.” - AIS Duemilavini 2011
“sulle prime ridotto, quasi scontroso, si libera rapidamente di ogni impaccio all’olfatto, spiegando profumi intensi, infiltranti, profondi; al palato ha una struttura robustissima, che però non gli impedisce ‘movimenti’ fluidi, armoniosi, di straordinaria tempra minerale in chiusura” - Guida Espresso vini d’Italia 2011



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Barberino Val D'Elsa (FI), esposizione a 350-450 m s.l.m. Tipo di terreno: galestro e alberese


Uvaggio:

Syrah 100%


Epoca di vendemmia:

Vendemmia manuale;


Vinificazione:

diraspatura; pigiatura soffice;
macerazione circa 10-12 giorni;


Maturazione:

12 mesi in barriques di rovere francese e americano nuove per 1/5;


Affinamento:

affina 3 anni in bottiglia.


Dati Analitici:

14,5%


Invecchiamento:

28 anni


Temperatura e modalità di servizio:

18-20°C


Abbinamenti:

Cacciagione piumata (anche speziata), anatra glassata col cioccolato.



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