- Stoan Cuvée Bianco Alto Adige DOC 2015 di Tramin -

Un altro gioiello della premiata ditta Stúrz/Lorandi: il bianco Stoan, da uve prevalentemente chardonnay con piccole aggiunte di gewurztraminer, pinot bianco e sauvignon.
Fresco e sapido all'ingresso in bocca, si sviluppa concentrato ed armonico fino ad un finale netto e teso. Un vino che alla sua seconda uscita sul mercato ha già raggiunto una definizione di tutto rilievo.

Il nome STOAN (dal tedesco = roccia, pietra) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura.
Nella parlata locale, STOAN è la pronuncia data alla parola tedesca Stein (it. roccia, pietra).
La Cantina ha fatto di questo vino lo specchio di tutte queste caratteristiche, irresistibile invito al piacere di un sorso nato da un gioco di intrecci tangibile e continuo fra acidità, aromaticità e pienezza.
La stretta correlazione della qualità del vino con la sua origine riveste nella nostra zona di produzione vinicola, la Bassa Atesina, la medesima grande importanza che ha nel resto del mondo.
I vigneti, coltivati su un terreno roccioso, calcareo e ricco di minerali, si estendono sopra la località di Termeno ad un'altitudine di circa 400-500 m. s.l.m. L'area di produzione ricopre i versanti orientali e sud-orientali della catena montuosa del Roen.

Zona di produzione:

Micorzona: Sella - Termeno; I vigneti, coltivati su un terreno roccioso, calcareo e ricco di minerali, si estendono sopra la località di Termeno ad un'altitudine di circa 400 -550 m s.l.m. L'area di produzione ricopre i versanti orientali e sud-orientali della catena montuosa del Roen.

Uvaggio:

Un cuvée dalla composizione singolare: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 5%, Gewürztraminer 15% e Sauvignon 10%.

Dati Analitici:

14,4%; Acidità totale - 5,50 g/l, Zuccheri residui 2,4 g/l

Temperatura e modalità di servizio:

10-12°C