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25/11/2016 20:43:00
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IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 12
St.Magdalener Sudtiroler DOC 2019 di Mayr Josephus
Dal vigneto antistante al nostro maso principale, invecchiato in botti di rovere, armonico e beverino.Di colore rosso rubino. Al naso esprime note di mandorle, fruttato intenso. In bocca è armonico, tenue, morbido, caldo, speziato
Zona di produzione:
TIPOLOGIA DEL TERRENO: alluvionale di origine porfirica
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola
DENSITA´ DI IMPIANTO: 3000 – 5000 ceppi/ettaro
ETA´ DELLE VITI: 25 anni
INTERVENTI DI MIGLIORAMENTO QUALITATIVO: diradamento del 15% delle uve in luglio, dimezzamento parziale dei grappoli
Uvaggio:
Schiava grossa, Schiava piccola e media, Lagrein
Epoca di vendemmia:
scalare, da inizio a metá ottobre
Vinificazione:
pigiadiraspatura e successiva fermentazione in acciaio a temperatura di fermentazione controllata, con un periodo di contatto sulle bucce di una settimana
Maturazione:
i fermentazione malolattica e breve affinamento in grandi botti di rovere
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: note di mandorle, fruttato intenso
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: armonico, tenue, morbido, caldo, speziato
Disponibile da:
FINE LUGLIO 2020
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