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Stellato Pala Vermentino di Sardegna DOC 2016 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - VERMENTINO DI SARDEGNA - Vermentino

Sardegna - Pala (Azienda Agricola PALA ) - Codice prodotto: VB036101703


stellato-vermentino-di-sardegna-2009

1 pz.

€ 14,72

da 3 pz.

€ 13,70

da 6 pz.

€ 13,20

da 18 pz.

€ 12,69

da 24 pz.

€ 12,18


Prezzo a pz.
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VAT 22% not included



- Stellato Vermentino di Sardegna DOC 2016 di Pala -

Colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Località "Tanca S'Arai" e "Benatzu Coloru" (Serdiana), spalliera bassa.
Terreni e Giacitura - Sabbiosi e Argilloso calcarei ricchi di scheletro, di media collina, 150/180 m s.l.m.


Uvaggio:

Vermentino di Sardegna DOC 100%.;
Età della vigna - 10 anni.
Resa - 65 quintali/ettaro.


Vinificazione:

il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12°, terminate le fermentazioni.


Maturazione:

il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all'imbottigliamento.


Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 12° C. stappando la bottiglia al momento della mescita.


Caratteristiche organolettiche:

Colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.


Abbinamenti:

Piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.



Note

Disponibile da:

Maggio 2017



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