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SP68 Occhipinti Sicilia Rosso IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Rosso - Biodinamico

Sicilia - Occhipinti Arianna - Codice prodotto: VR034902695


sp68-sicilia-rosso-igt-2011

1 pz.

€ 12,53

da 3 pz.

€ 12,08

da 5 pz.

€ 11,64


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 5



- SP68 Sicilia Rosso IGT 2015 di Occhipinti -

...la nostra dicono sia la più antica strada del vino mai esistita, quando le strade del vino un tempo erano dei passaggi e in questo caso da Gela a Riposto, dove il vino Siciliano partiva percorrendo anche la nostra SP68. Strada Forcone, che da Vittoia va a Quaglio. Vigneti e uomini, semplici incontri.

Agricoltura biologica, nessun intervento chimico



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Nel cuore della zona del Cerasuolo di Vittoria, altitudine 280 s.l.m.
Suolo: Sabbie rosse calcarea in composizione con strati di calcare..


Uvaggio:

70% Frappato di Vittoria, 30% Nero D'Avola;
Estensione del vigneto: 6 ha. lavorati in biologico.
Tipo d’impianto: cordone speronato
Densità media ceppi per ha: 6000
Età media del vigneto: 10 anni.
Produzione media per ettaro: 50 quintali


Epoca di vendemmia:

prima metà di ottobre;
Vendemmia: raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

pigiatura meccanica con pigia-diraspatrice, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in vasche di acciaio da 30 hl. per 30 giorni con rimontaggi e follature giornalieri, svinatura e leggera pressatura delle vinacce e affinamento sulle fecce negli stessi contenitori per 6 mesi


Maturazione:

più 2 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

Solforosa totale (SO2): 45 mg/l.
Bottiglie prodotte: 27000
Alc. Vol. 13,00%


Caratteristiche organolettiche:

Vino rosso fresco, delicato, fruttato dal sapore vivace, continuo con una buona acidità e un ritorno fruttato.


Abbinamenti:

Carni al forno (capretto, agnello), alla brace ecc



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