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25/11/2016 20:43:00
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
Sorì San Lorenzo Barbaresco Gaja DOP 2014
San Lorenzo granitico, con naso solido: mora, confetture di ciliegia, susina, poi sul fondo caffè e liquirizia. Al gusto splendido equilibrio, corpo, precisione, con tannini sottili ma che salgono tesi sul finale.
Zona di produzione:
Piemonte
Uvaggio:
Nebbiolo 95%, Barbera 5%
Maturazione:
2 anni tra barrique e botte grande
Caratteristiche organolettiche:
Profumo: mora, confetture di ciliegia, susina
Gusto: splendido equilibrio, corpo, preicisione
Abbinamenti:
Cosciotto d'agnello
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