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Solitario Vino Rosso Cascina delle Terre Rosse 2016 75 cl. - a pz

Rossi - VdT - VINO DA TAVOLA - Rosso

Liguria - Cascina delle Terre Rosse - Codice prodotto: VR028606608


Solitario Vino Rosso 2014 Cascina delle Terre Rosse_bis

1 pz.

€ 46,40

da 6 pz.

€ 43,20


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Solitario Vino Rosso 2016 di Cascina delle Terre Rosse -

Smagliante rosso rubino con rapidi riflessi viola. Grande complessità all'olfatto con sentori che spaziano dalle fruttate di mora e mirtillo, passando da china e liquirizia per chiudere con un leggero tocco di vaniglia e spezie dolci.
Palato solido con crescente progressione gustativa, ampia dotazione alcolica e tannini adeguati.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Liguria - località Finale Ligure


Uvaggio:

Granaccia 50%, Rossese 30%, altre varietà 20%
I vigneti sono situati nella zona di Finale Liguree Pietra ad un altezza di circa 250 m/slm e occupano una superficie di 0,5 ettari con 6000 ceppi/ettaro.
L'esposizione è Sud-Sud/Ovest


Epoca di vendemmia:

Uve vendemmiate a metà di Ottobre. Drastica resa per ettaro.


Vinificazione:

Fermentazione sulle bucce in vasca d'acciaio per un periodo che varia dai 15 ai 25/gg.
Dopo la pigiadiraspatura, il pigiato viene transferito in vasca per una macerazione su bucce di 26-28 ore alla temperatura per 10-12 giorni.


Maturazione:

Maturazione 18 mesi in barrique


Affinamento:

Successivo lungo affinamento in bottiglia.


Dati Analitici:

Alcol distillazione: 13,90 % vol
Zuccheri residui: 2,65 g/l
Acidità totale: 5,55 g/
PH: 3,53
Acidità volatile: 0,65 g/l


Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino carico,profumo franco, fine, elegante di frutti rossi maturi e note balsamiche.
Al gusto è complesso ed equilibrato, la giusta presenza di tannini non lo priva di una coinvolgente morbidezza.


Abbinamenti:

Ottimo su carni rosse e formaggi stagionati.



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