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Soleras Pellegrino Marsala Vergine Dry DOC 75 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - DOC - MARSALA o Vino-DOC MARSALA o Vino-DOC DI MARSALA - Marsala - Secco

Sicilia - Pellegrino (Cantine Pellegrino 1880) - Codice prodotto: DL042402182


soleras-marsala-vergine-dry

4 pz.

€ 15,81

da 6 pz.

€ 14,72

da 12 pz.

€ 14,17


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- Soleras Marsala Vergine Dry DOC di Pellegrino -

Un vino di colore ambrato, speziato, quasi balsamico con note di tostato e frutta secca. In bocca secco, caldo, persistente. Accompagna formaggi ad alta stagionatura ed erborinati, ideale con frutta secca e pasticceria a base di ricotta.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Provincia di Trapani, agro di Marsala e Mazara del Vallo.
Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate,
estate molto calda e ventilata


Uvaggio:

Grillo, Catarratto e Inzolia


Epoca di vendemmia:

Fine Settembre con accurata cernita delle uve


Vinificazione:

A fine fermentazione viene aggiunto alcol puro da vino fino al raggiungimento della gradazione ottimale.


Maturazione:

Oltre 5 anni in botti di rovere di Slavonia da 80 e 50 hl.


Dati Analitici:

Grado alcolico: 19% vol


Invecchiamento:

Temperatura costante 16° C, luce controllata, bottiglia orizzontale


Temperatura e modalità di servizio:

Calice tipo da dessert, temperatura 10° - 12°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Ambrato
Profumo: etereo, speziato quasi balsamico
Gusto: secco, asciutto e armonico


Abbinamenti:

Ottimo compagno di formaggi ad alta stagionatura ed erborinati. Ideale con frutta secca e pasticceria a base di ricotta.



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