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Siddaju Tondini Nebbiolo Colli del Limbara IGT 2014 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - COLLI DEL LIMBARA - Nebbiolo

Sardegna - Tondini - Codice prodotto: VR044402467


siddaju-rosso-colli-del-limbara-2009

1 pz.

€ 22,48

da 6 pz.

€ 20,93

da 12 pz.

€ 18,60


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- Siddaju Nebbiolo Colli del Limbara IGT 2014 di Tondini -

Un vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. I profumi si aprono con piacevoli sensazioni fruttate, dove prevalogno la confettura di more e di ribes, per poi lasciar spazio a note di cioccolato e tabacco. In bocca il vino è morbido, fitto ed elegante dove i tannini ben bilanciati dall'alcool e dall'acidità lasciano un finale di piacevolezza interminabile.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Sardegna


Uvaggio:

Nebbiolo (70%) con aggiunte di Cannonau e Sangiovese. Le viti sono allevate a controspalliera con abbinata una potatura di tipo Guiot.


Vinificazione:

Le uve una volta in cantina vengono sottoposte ad una lunga macerazione di 25-30 giorni, in modo tale da estrarre tutte quelle componenti presenti nella buccia dell'acino molto importanti per il lungo affinamento del vino in botti di rovere di media capacità (500 litri).


Maturazione:

18 mesi in botte


Affinamento:

12 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

Alcool effettivo 14,5% vol.
Acidità totale 5,0 g/L
Zuccheri riduttori 1,5 g/L
Estratto secco totale 36,0 g/L


Invecchiamento:

E un vino che si presta molto bene ad una lunga conservazione in bottiglia


Temperatura e modalità di servizio:

18-20°C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: sensazioni fruttate, dove prevalogno la confettura di more e di ribes, per poi lasciar spazio a note di cioccolato e tabacco
Gusto: morbido, fitto ed elegante


Abbinamenti:

Ideale per accompagnare piatti a base di carne rosse, selvaggina e formaggi stagionati.



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