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Scaliere Rosa del Golfo Salento Salento Negroamaro IGT 2014 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SALENTO - Negro Amaro

Puglia - Rosa del Golfo ( Calò Rosa del Golfo) - Codice prodotto: VR031501570


scaliere-salento-negroamaro-2009-di-rosa-del-golfo-salento

1 pz.

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Scaliere Salento Negroamaro IGT 2014 di Rosa del Golfo Salento

Il nome "Scaliere" : nell'antico gergo salentino, è colui che traccia il primo solco della vigna.

Colore rosso rubino carico e concentrato. Al naso offre delicate note di frutta rossa, amarena e prugna matura, lievi accenti di fiori secchi, chiude con tabacco e una lieve speziatura di pepe nero. In bocca è caldo, di media struttura, con tannini morbidi e discreta persistenza.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

nei territori comunali di Alezio, Sannicola, Campi Salentino, e Barile.


Uvaggio:

Negroamaro (90%) e Aglianico del Vulture (10%).


Maturazione:

6 mesi in vasca acciaio inox.


Dati Analitici:

12,5%


Invecchiamento:

3-4 anni.


Caratteristiche organolettiche:

All'occhio: bel rosso rubino, con riflessi violetti.
Al naso: profumo ampio, con ricordi di frutti a bacca rossa.
Al palato: media struttura morbido e persistente.


Abbinamenti:

carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi freschi, piatti molto saporiti.



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