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Sassaiolo Rosso Piceno DOC 2012 di Monte Schiavo 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - ROSSO PICENO - Rosso

Marche - Monte Schiavo - Codice prodotto: VR015801184


sassaiolo-rosso-piceno-doc-2012-di-monte-schiavo

1 pz.

€ 7,98

da 3 pz.

€ 7,70

da 6 pz.

€ 7,15

da 18 pz.

€ 6,88

da 24 pz.

€ 6,60


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 - Sassaiolo Rosso Piceno DOC 2012 di Monte Schiavo - 

 

E' il vino più diffuso Delle Marche. Un vino quindi delle terre degli antichi piceni i quali raggiunsero, con questo "nettare degli Dei", già allora, alti livelli di qualità e quantità.
Rosso granato limpido di trama fitta e impenetrabile. Olfattivamente gradevole, vinoso. Al gusto è armonico, vellutato, ricco di corpo.



Valutazione

2


Caratteristiche

Zona di produzione:

Il comprensorio interessa una ristretta area collinare Picena medio alta i cui vitigni, sorgenti dall'Adriatico, 'internano per pochi chilometri.


Uvaggio:

Sangiovese 50% e Montepulciano 50%


Epoca di vendemmia:

Manuale, nella 2° decade di Ottobre


Vinificazione:

In rosso con macerazione delle bucce e svinatura a freddo


Maturazione:

Non può crescere immesso al consumo prima che sia passato un anno dalla vinificazione; tempo nel quale migliora le sue qualità, sostando in botti di rovere


Invecchiamento:

Va bevuto giovane: tra il primo e il secondo anno. Si può conservare, a seconda delle annate e delle zone, fino a tre anni e oltre.


Temperatura e modalità di servizio:

18-20°C


Abbinamenti:

Eccellente con brasati, bistecche alla griglia, selvaggina



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