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Q.tà max 1
- Sartiano Rosso Umbria IGT 2005 di Bigi -
Rubino scuro di evidente consistenza. Esprime intensità e persistenza olfattiva con note di tostatura di rovere in primo piano seguite da dense note di marasca e sfumature vegetali. All'assaggio mostra equilibrio e tannini ben governati, ma il ritorno del rovere caratterizza il finale e ne consiglia un ulteriore affinamento in bottiglia.
Zona di produzione:
Orvieto (TR)
Uvaggio:
Sangiovese 80%, Merlot 15%, Pinot Nero 5%
Vinificazione:
Vinificazione separate.
Maturazione:
Maturazione in barrique per 12 mesi
Dati Analitici:
13,5%
Temperatura e modalità di servizio:
12/14° C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: manto rosso rubino, intenso e luminoso
Profumo: caramella gommosa alla frutta, liquirizia dolce e spezie orientali
Gusto: morbida struttura perfettamente intarsiata da una carica tannica di buona estrazione
Abbinamenti:
Carni arrosto o alla griglia, capretto, formaggi stagionati
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