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Santo Stefano di Perno Barbera d'Alba DOC 2009 di Mascarello Giuseppe e Figlio 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - BARBERA D'ALBA - Barbera

Piemonte - Mascarello Giuseppe e Figlio Proprietari produttori dal 1881 - Codice prodotto: VR047703927


santo-stefano-di-perno-barbera-dalba-doc-2009-di-mascarello-giuseppe-e-figlio

1 pz.

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Q.tà max 4



 - Santo Stefano di Perno Barbera d'Alba DOC 2009 di Mascarello Giuseppe e Figlio -

Da bere con i carni rosse e bianche, formaggi freschi e piccanti, salumi, primi piatti.




Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneto di provenienza: Perno, Comune di Monforte d'Alba (CN), collina Santo Stefano


Uvaggio:

Barbera


Epoca di vendemmia:

Prima quindicina di Ottobre.


Vinificazione:

Nostre uve selezionate, fermentazione tradizionale 15/20 gg. a cappello emerso.


Maturazione:

Il vino viene successivamente affinato in botti di rovere di media capacità per circa 18 mesi.


Affinamento:

Dopo due anni dalla vendemmia.


Dati Analitici:

13-14%


Invecchiamento:

10/15 anni


Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 18° circa

Conservazione: Bottiglia coricata, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso rubino intenso con tendenza al porpora
Profumo: Fruttato di uva matura, vinoso, intenso caratteristico
Sapore: Nerbo e stoffa , ottimo corpo, equilibrato, caratteristico


Abbinamenti:

Carni rosse e bianche, formaggi freschi e piccanti, salumi, primi piatti.



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