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Santa Fè Ioppa Ghemme DOCG 2011 MAGNUM in Astuccio 150 cl. - a pz

Rossi - DOCG - GHEMME - Ghemme

Piemonte - Ioppa Gianpiero e Giorgio - Codice prodotto: VR030206884


Santa Fè Ioppa Ghemme DOCG 2011_bis

2 pz.

€ 53,20

da 4 pz.

€ 51,30

da 6 pz.

€ 49,40


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IVA 22% esclusa


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- Santa Fè Ghemme DOCG 2011 di Ioppa MAGNUM in Astuccio-

Cantina Ioppa continua affermarsi con prodotti eccellenti nel mondo della denominazione Ghemme.
Si presenta di colore rosso rubino, granata con deliziosi riflessi aranciati.
Al naso è fine, intenso gradevole ed etereo, caratteristiche note fruttate di violetta e di fragola.
In bocca è asciutto, vellutato sapido ed armonico, giustamente tannico con piacevole retrogusto amarognolo.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Romagnano Sesia (prov. di Novara). Alto Piemonte situato in un vigneto impiantato nel 1969 su un terreno argilloso, austero e rivolto a Sud-Ovest.


Uvaggio:

Nebbiolo 85% unito a Vespolina 15%


Vinificazione:

In Rosso, naturale in vinificatori di acciaio per 20-25 giorni a temperatura controllata.


Maturazione:

48 mesi in botti grandi da 25-30 Hl di Rovere di Slavonia e 2 anni minino di affinamento in bottiglia.


Temperatura e modalità di servizio:

Va servito alla temperatura di 18°-20° C dopo aver stappato la bottiglia almeno 2 o più ore prima.


Caratteristiche organolettiche:

Colore: Rosso rubino granato con deliziosi riflessi aranciati.

Profumo: Fine, intenso, gradevole ed etereo, caratteristiche note fruttate di violetta e di fragola.

Sapore: Asciutto, vellutato, sapido ed armonico giustamente tannico con piacevole retrogusto amarognolo.


Abbinamenti:

Si accompagna ad una cucina ricca e ricercata: primi piatti come tagliatelle, gnocchi e ravioli al sugo di stufato; a secondi piatti di carni rosse e bianche, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e a pasta dura. Va servito alla temperatura di 18°-20° C dopo aver stappato la bottiglia almeno 2 o più ore prima.



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