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San Giorgio Umbria Rosso IGT 2005 di Lungarotti 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - UMBRIA - Rosso

Umbria - Lungarotti - Codice prodotto: VR01520242


san-giorgio-umbria-rosso-igt-2005-di-lungarotti

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San Giorgio Umbria Rosso IGT 2005 di Lungarotti

Il primo “superumbrian” nel 1977. Si distingue per l’impronta data dal Sangiovese piuttosto che dal Cabernet.
San Giorgio e il drago, tratto dal famoso dipinto di Raffaello conservato al Louvre, in omaggio alla tradizionale festa di San Giorgio, quando a Torgiano, ancora oggi, vengono accesi falò propiziatori nelle vigne.
Porta la firma di Giorgio Lungarotti perché, con la sua continua voglia di sperimentare, volle provare questo uvaggio, allora inconsueto.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Umbria - Comune di Torgiano.
La vigna del Cabernet Sauvignon ha buona presenza di scheletro su medio impasto ed è tendenzialmente calcarea; la vigna del Sangiovese e del Canajolo è argillo-sabbiosa con sottosuolo calcareo.


Uvaggio:

Sangiovese 40%, Canajolo 10% e Cabernet Sauvignon 50%


Vinificazione:

fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15/20 giorni.


Maturazione:

12 mesi in barriques


Affinamento:

36 mesi in bottiglia dopo una leggera filtrazione.
Immesso sul mercato a 4-5 anni dalla vendemmia


Dati Analitici:

13,5 % Vol.


Invecchiamento:

Se ben conservato, è da lungo invecchiamento; dato il lungo affinamento in bottiglia, se ne consiglia la decantazione.


Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 16°-18°C in calice ampio


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino,profondo con intense sfumature violacee
Profumo: intenso,complesso ed ampio, rivela confettura rossa e spezie dolci; nel finale un gradevole tocco balsamico su un sottofondo mentolato
Gusto: sfodera una struttura possente con un pronunciato richiamo al frutto rosso; di grande concentrazione è armonico, succoso con tannini fitti e caldi; finale molto lungo e gradevolmente fresco


Abbinamenti:

si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, formaggi piccanti



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