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San Bernardo Dogliani Abbona Anna Maria Docg 2015 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - DOGLIANI - Dolcetto

Piemonte - Abbona Anna Maria Az. Agricola - Codice prodotto: VR02950985


san-bernardo-dogliani-docg-2007

1 pz.

€ 14,46

da 6 pz.

€ 13,47

da 12 pz.

€ 12,97


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- San Bernardo Dogliani Docg 2015 di Abbona Anna Maria -

Il nostro DOGLIANI “SAN BERNARDO” prende il nome dalla vigna che si trova proprio sotto alla cappella dedicata a questo santo.
È un vigneto molto vecchio ed è anche quello situato ad altitudine maggiore rispetto agli altri della nostra azienda. Ciò che lo differenzia dal MAIOLI è anche il suo più lungo affinamento, effettuato in botte di rovere da 25 Hl. Imbottigliato a due anni dalla vendemmia, gradisce alcuni anni di invecchiamento.
Viene prodotto solo nelle annate ottime ed è caratterizzato da grande struttura, ricco e complesso ma armonico e lungo nel finale.

Si accompagna bene a carni e formaggi stagionati.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Comune di Farigliano, Il nostro DOGLIANI “SAN BERNARDO” (1 Ha - 1943) prende il nome dalla vigna che si trova proprio sotto alla cappella dedicata a questo santo.
È un vigneto molto vecchio ed è anche quello situato ad altitudine maggiore rispetto agli altri della nostra azienda.
TERRENO calcareo - tufaceo


Uvaggio:

Dolcetto 100%
ALTITUDINE 550 mt. S.l.m.
ESPOSIZIONE est/sud - est
RESA PER ETTARO 50 Q./Ha


Epoca di vendemmia:

inizio ottobre


Vinificazione:

tradizionale in vasche di acciaio con macerazione di 10/12 giorni;
MALOLATTICA in autunno in acciaio


Maturazione:

AFFINAMENTO in legno grande per 18 mesi;
IMBOTTIGLIAMENTO in agosto, di due anni successivo alla vendemmia, senza filtrare


Dati Analitici:

13,5%


Temperatura e modalità di servizio:

18°/19°



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