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Salina Bianco IGP 2017 di Hauner Carlo
Un Bianco a base di Insolia e Catarratto. Di colore paglierino intenso con sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza, al naso rivela profumi di macchia mediterranea insieme al fruttato di agrumi e frutta esotica di grande finezza. Al gusto si presenta fresco e immediato con buona persistenza di sapidità
Si gode accompagnando antipasti di pesce, pasta con verdure, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce salsati e formaggi pasta molle
Uvaggio:
Insolia e Catarratto.
Epoca di vendemmia:
Metà settembre
Vinificazione:
Sgrondatura immediata.
Maturazione:
in vasche di acciaio inox; affinato tre
mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Di colore paglierino intenso con sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza, al naso rivela profumi di macchia mediterranea insieme al fruttato di agrumi e frutta esotica di grande finezza. Al gusto si presenta fresco e immediato con buona persistenza di sapidità.
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