Rustico Prosecco Brut Treviso DOC di Nino Franco - DEC. 90 J.S. 91 - R.P. 90 - W.E. 90 -
Gold Medal & Best in Class & Reginal Champion al The
Champagne & Sparkling Wine World Championships

Fruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi. Al palato trama morbida, cristallina e delicata.

Per l’aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti” o per antipasti leggeri e piatti delicati.

Zona di produzione:

Valdobbiadene e Conegliano

Uvaggio:

100% Glera (tradizionalmente chiamato Prosecco), dai vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica.

Vinificazione:

Pigiatura, diraspatura , raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave.
Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.

Dati Analitici:

11% vol

Temperatura e modalità di servizio:

Temperatura di servizio suggerita: 6°-8°C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Molto fine, persistente, gradevole, fragrante, fruttato, floreale.
Sapore: Secco, fresco ed equilibrato, tipico.

Abbinamenti:

Da aperitivo, con antipasti a base di pesce, o con risotti. Ideale per gli spuntini.