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Rosso Outsider Caprai Arnaldo Umbria IGT 2003 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - UMBRIA - Rosso

Umbria - Caprai Arnaldo - Codice prodotto: VR012701421


rosso-outsider-2003

1 pz.

€ 32,20 - 10%

€ 28,98


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VAT 22% not included

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- Rosso Outsider Umbria Rosso IGT 2003 di Caprai Arnaldo -

 

Il Rosso Outsider è la conferma dell’eccezionalità di un terroire come quello di Montefalco. Coerenti con una filosofia aziendale che da sempre punta alla valorizzazione e al recupero delle varietà autoctone, la Arnaldo Caprai dimostra con il Rosso Outsider come il territorio che l’ha resa celebre sia in grado di trasferire il proprio temperamento e carattere anche a vitigni internazionali.
Al naso evidenzia profumi concentrati di frutta rossa e grafite. Al gusto è potente e intenso esprimendo caratteristiche di morbidezza, piacevolezza e originalità, espressioni dello stile di un’azienda e del suo territorio.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Umbria - Montefalco


Uvaggio:

Merlot 50% Cabernet Sauvignon 50%
Sistema di allevamento: Guyot, Cordone speronato
Densità d’impianto: 6000-8000 ceppi/ha.
Resa per ettaro: 60 - 70q
Cloni: Merlot clone 181 - Cabernet clone 337


Epoca di vendemmia:

prima decade di settembre per il Merlot e terza decade di settembre per il Cabernet Sauvignon.


Vinificazione:

la macerazione dura 23-26 giorni, ad una temperatura mantenuta sempre sotto i 30 °C.


Maturazione:

Barriques per 12 mesi.


Dati Analitici:

DATI ANALITICI
Alcool: 14. perc. Vol.
pH: 3.43
Acidità tot.: 5.49 g/l
Polifenoli: 3123 mg/l
Antociani : 330 mg/l
Estratto secco: 31.4



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